おいしいかしわやさん

しがらきには、美味しいかしわ屋さんがあります。

「秋田かしわ屋」さんです。

秋田のおっちゃんとは40年くらいのお付き合いかもしれません。

子供のころから、卵をトレーで届けてくれていました。

トレーって、卵が入っている大箱を仕切っている、ちり紙を固めたような

クッション材一枚単位で卵を届けてくれるのです。

１トレーで４０個くらいは乗っていたと思います。

それが、週２回くらい届くので、卵はいっぱい食べてきました。


今は、息子さんがかしわをされていて、がんばっています。

>>秋田かしわ屋さんHPはこちら

うちは、いつも親鶏（堅いかしわ）を一羽単位で頼みます。

一羽丸ごとありますので、むね、ももはまちろん、内臓や、卵（きんかん）

きもなんか全部あって、それぞれにおいしいのです。



今日、信楽は朝からゲリラ豪雨に見舞われました。

小さな川から水があふれだし、すごいことになってました。


雨がやんで、すっかり寒いです。今日も来てくれてありがとサンです。



明日は、黒米を刈りいれる予定です。