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おいしい道具のため…

Category : おいしい道具
おいしい道具開発のため、技術相談に行きました。

いま取り組んでいる道具は、「電子レンジでおいしい道具」です。

普及率100%の電子レンジで、簡単、おいしい料理ができるというのがテーマです。

それとあわせて、IH調理器具に対応する土鍋。

収縮の違う素材を組み合わせて、一つのものにするという、かなり難しいことをしています。

今日、相談に乗ってくださったのが、電子部品の積層技術ではスペシャリストの人でした。

ミクロン単位の異なる1000枚に及ぶ素材を積層し、焼成するということを長年してこられたそうです。

もちろん、電子部品と、土鍋では、とんでもない違いですが、何か、ヒントがありそうな感じもします。

そんな最先端の技術と、僕たちがやっている、「アバウト」な世界と、この、ミスマッチが、

うまくマッチせんかなー、と、実はとても期待しています。

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㈱デイリーライフ信楽の田中將之です。
滋賀県・信楽で陶器の仕事をしています。
高耐熱のお鍋を中心に製造・販売してます。>
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