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こごみのおひたし。

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この前、いつも行くこごみのポイントへ行った時は、

まだまだ大きくなっていなくて、

今日、朝からポイントへ見に行きました。

平日にも関わらず、他府県ナンバーがいっぱい止まっていて

たくさんの人がこごみ採集。

時すでに遅しで、この前の土日くらいで根こそぎとりつくされています。

ポイントは足跡で荒らされていて、けもの道みたいに草が倒され、

道ができています。

あまり人が入らないところへ行きましたが、そこもやはりだめでした。

小さいのしかありませんでしたが、とってきておひたしを作りました。

2009042202

2009042201
(器は、マルタ作です。)

ちょっと苦くて、でもおいしい春の味覚です。

毎年、この時期にたくさんの人がこごみを採りに来ています。

年々、川が荒れていきます。地域の大切な自然の資源です。

今日見たのは二人でバケツ2杯くらいとっていました。

自分でたしなむのならまだいいけど、これを売っているとしたら

ちょっと許せません。

田舎の地域資源も大切にしていかなければ…。


「おいしい信楽。」の使命かも知れません。




今日も、見てくれてありがとうございます。





自分のネタですが、自販機が11ボタン売り切れです!

欠品を一番気にする私にとっては、心臓に悪い状況です。

今週、月曜日に、定番を入れ替えに来てくれたところです。

欠品はだめです。

2009042203




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初めまして。

初めまして。この度、「お気楽、味のほどしらず」
http://ajinci.blog22.fc2.com/を始めた、Balletaです。
パートナーのAjinciと一緒に、食、食に関連する話題を
紹介しています。よろしければ、ぜひ、遊びにきてください。
(いただいたコメントへは、Ajincがお応えさせていただいてます)

これまでの記事は、「美食家・ブリアサヴァラン」、「ガラムマサラ」、
「伊・パルマの生ハム」、「山菜/タラの芽、こごみ」です。

尚、私個人のブログ「Boochanの宝探し」も、もし、よろしければ
ご覧ください。アドレスは、http://tipmix.exblog.jp/ です。
現在、休止中ですが、この告知のために、「Boochanの宝探し」も、
1本記事をアップさせていただきました。よろしければ、ご覧ください。

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㈱デイリーライフ信楽の田中將之です。
滋賀県・信楽で陶器の仕事をしています。
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