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服部君から。

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滋賀県・信楽町朝宮でお茶の生産農家をしている、服部昭彦くん。

毎年、新茶ができると、届けてくれます。

服部くんが、書いたエッセイ的なものを紹介させてもらいます。

おせっかい

2011年5月20日 23:28

今日は新茶収穫はお休みでした。

新芽の状態を見てもう1日待ってみようとの判断からです。

(お茶の芽って1日でけっこう成長するんですよ)


今日の夕方は、近所の方へ新茶をお届けしていました。


昔はこの辺りほとんどの家が自分の茶畑を持っていて、それぞれが自分の家で製茶しお茶を飲んでおられました。

今は約50軒の農家を除き、後継者がいなくなったり、高齢で茶農家をやめてしまった方がほとんどです。

我が家では新茶が出来るとすぐ、近所のお宅へお茶をお届けしています。


お茶にうるさい地元の方に今年のお茶の味を確かめていただくのと

これからお茶刈りと製茶工場稼動で、朝早くから夜遅くまで騒がしくしますがよろしくお願いします…という意味があります




そして私も含め、茶農家は新茶が早く飲みたくて仕方ないんです(笑)


今は茶業をやめてしまった“元”茶農家さんたちもそれは同じ。

元茶農家さんのほとんどが高齢のおじいちゃん、おばあちゃんです。


お茶をお届けすると皆笑顔で受け取ってくれました。

皆、お茶を作ることの大変さを知っている方々。

受け取ったお茶をすぐに神棚へお供えするといった光景も。


茶作りはやめてしまっても、せめて新茶を飲みたいという気持ちだけは満たせてあげたいなというおせっかいです(笑)

ベテランのお茶好きさんには今年のお茶はどんな評価をいただくのか…楽しみです。


20140528

心がすっきりと洗われたようになります。

服部くん、今年もありがとう。



今日も見てくれてありがとうございます。




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「第9回ぶらり窯元めぐり」に初参加。

Category : 未分類
4月12日(金)から14日(4日)まで、信楽窯元散策路さん主催の

第9回ぶらり窯元めぐりが開催されました。

昨年10月に、事務所を窯元散策路内に引っ越したことから、

今回は、初参加させていただきました。

2014051206

「土鍋とご飯」というテーマで、土鍋を使ったお料理と、土鍋で炊いた炊きたてご飯のワークショップをしました。

参加いただく方からオーダーをいただいて、その場でうちのご飯土鍋「かまど名人」でご飯を炊きます。

ご飯が炊きあがるまで20分くらいかかりますが、その間、土鍋についてや、使い方など、

いろいろとお話をさせていただきました。

おひとり分として、計量カップ1杯(200cc)のご飯を炊きます。

結構な分量なので、残されるかとも思っていましたが、皆さん綺麗に食べていただきました。

目の前で炊きあがるご飯の蓋をあけるときの、わーっという歓声がうれしかったです。

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13日には滋賀県甲賀市水口町出身のシンガーソングライターyokkoさんが一日中、この場所で歌ってくださいました。

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ぼくが一番気にってるご飯茶碗を作ってる川越紀宏さんのお茶碗も並べました。

もちろん、川越さんのお茶碗でご飯を食べていただきました。

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で、この日のお料理はこれ。

チャビィのプレートでアジの干物を焼きました。

2014051201

久しぶりにブログを更新しました。

また、ぼちぼちと書いていきますので今後ともよろしくお願いします!





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Author:しがらきや
㈱デイリーライフ信楽の田中將之です。
滋賀県・信楽で陶器の仕事をしています。
高耐熱のお鍋を中心に製造・販売してます。>
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