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大きいタジン。

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直径60cmの大きいタジン。

乾燥室で生地を除湿乾燥しています。

もうすぐ素焼。

そして本焼きです。

20111026

一発勝負なので、失敗は許されません!

こんな大きなものができるのが信楽の強み。

実用できる土鍋では世界一かも。

調べて見ます。


今日も見てくれてありがとうございます。




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昨日は長浜へ。

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びわ湖環境ビジネスメッセが長浜ドームで今日まで開催されています。

昨日は、初めて見に行きました。

今回で14回目となるそうです。

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滋賀県は琵琶湖を抱えていて、環境には配慮している県。

流し台のストレーナーも通常のものより目の細かいものをとりいれていて、

琵琶湖を守る運動がされてきました。

小さい頃は琵琶湖で泳ぎ、しじみを採っていた記憶があります。

琵琶湖も周回道路ができたり、湖岸が整備されてずいぶんきれいになりました。

山の中で生活していると、水辺はやっぱりいいものです。



今日も見てくれてありがとうございます。






シノワでチャーハン。

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以前にも書いたのですが、「シノワ」というお鍋。

耐熱陶器なのですが、とても薄く作っています。

肉厚3mm~4mm。

早く火が通るようにと、薄く作っているのです。

これは、普通のチャーハン。

20111018

昨日のMJの記事では、冷凍チャーハンが売れているらしいです。

わたしも食べたことはありますが、本当においしい(結構好きです)。

冷凍チャーハン用のお鍋として、シノワをPRしようかなと思ったり。

ひと鍋でできるので、いいかもしれません。

冷凍チャーハンはシノワで!


今日も見てくれてありがとうございます。





昨日はオフでした。

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昨日は、お休み。

長女が大学でラグビー部のマネージャーをやっていて、

試合があるので見に来い、ということで彦根まで出掛けて行きました。

OBさんたちが陣取る観客席の後ろで、観戦。

大差で勝ちました。

自分の学生時代は、あぞび呆けてばかりいたので、真剣にラグビーをする学生を見て

ちょっと羨ましく思ったりしました。

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帰りがけ、国道307号線沿いに植えられているコスモス畑。

田んぼ一面にコスモスを植えています。

毎年、場所は変わるのですが、きれいなので、車を止めてコスモス畑を歩く人もたくさんいます。

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まだ、三分咲きくらいでしょうか。

満開のころ、また訪れたいです。



今日も見てくれてありがとうございます。



近江の地酒とうつわの会 in Ogama。

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今年の3月に行った「近江の地酒とチャビィの会」

今月29日の夜に第2回の「近江の地酒」の会を行います。

前回はうちの会社でやりましたが、今回は、Ogamaさんでの開催。

ちょうどこのとき、信楽窯元散策路WA主催の「ぶらり窯元めぐり」というイベントがあり、

29日の土曜日は、散策路ナイトということで、夜のイベントを企画しています。

Ogamaさんではその夜、6時から登り窯の火袋で、JAZZコンサート。

コンサート終了後の7時ごろから近江の地酒の会をはじめます。


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今回きていただく蔵元さんは、笑四季酒造さん

信楽の秋の夜は寒いので、熱燗がおいしいお酒をたくさん持ってきて下さるそうです。

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熱燗をいただきながら、深まりゆく信楽の秋を楽しみたいです。

お料理は、しがらきサロン・ドゥ・グータンが担当。

餃子屋 琵嬪波さんの、今話題の「忍者餃子」(忍者飯グランプリで受賞)

海のさちさんのお魚料理。

そのほか、お酒に合うお料理を準備しています。

楽しみになってきました。




今日も見てくれてありがとうございます!






石黒智子さんの「暮らしのロングセラー」。

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うちのもち米、滋賀羽二重糯。

いよいよ刈り入れの時期です。

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昨日、仙台のお客様から、電話でもち米の注文をいただきました。

石黒智子さんの「暮らしのロングセラー」をみてお電話をくださいました。

2年前に発刊された「暮らしのロングセラー」に、うちのコシヒカリともち米を掲載していただいてました。

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「暮らしのロングセラー」という本は、2年たってもご注文をいただける、

本当にロングセラーの本なんだなと、ちょっと驚きでした。

あらためて、ロングセラーという意味を考えさせていただける出来事でした。


もち米は、お天気が良ければ明日、と思っていましたが、明日は雨のよう。

来週早々、お天気と相談しての刈り入れです。


仙台のお客様には、この旨お伝えしたところ、

「石黒さんがおいしいとおっしゃるものだから。お米ができるのを楽しみに待ってます。」

と言っていただきました。

うれしいお言葉です。



今日も見てくれてありがとうございます。











信楽セラミック・アート・マーケットから、一気に紹介の巻。

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信楽セラミック・アート・マーケット。

一気に紹介します。

安見工房さん。

御主人がつくり、奥さんが絵を描く。

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藤岡貢さん。

磁器土に銀彩。

男子好みのかっこいいうつわ。

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最後に、信楽サロン・ドゥ・グータンのあづささん。

ピンクでまとめてます。

本人曰く、「やってもたー」だそうです。

グータンのPRありがとうございました。

(ちらっと、うちのタジンとかまど名人もおいていただいてます)

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たくさんの方がこられてにぎわったアートマーケット。

次回は、春!

僕は「土鍋カレー」と「陶板焼きフランクフルト」で参戦です!



今日も見てくれてありがとうございます。



信楽セラミック・アート・マーケットから、村上直子さんの巻。

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信楽セラミック・アート・マーケットの常連、村上直子さん。

彼女も今の信楽の人気作家さんの一人です。

器のしごと」というショップもされています。

村上さんは、わたしのかつての得意先、関東の大手家具店のバイヤーをされていた

熊谷さんの同級生。偶然につながって、びっくりしました。

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村上さんのブログもおしゃれで楽しい。

これからも、村上さんから目が離せません。



今日も見てくれてありがとうございます。




信楽セラミック・アート・マーケットから、蛙屋さんの巻。

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今回、初出展という、信楽、いや、全国一の蛙の窯元さん。

絶対だれでも見たことのある、チョー有名な蛙をつくっているこの窯元さん。

元祖蛙屋さんです。

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今回は、今までのものとは違う、オリジナルをいっぱい作っての参戦。

手前にあるのは、ひょっとして、蛙の土鍋!

ずーっと前から、いろいろと考えていたアイデアを、ぼちぼちとカタチにしはじめたようです。

一生懸命、あたま使って考えてきた商品、大事に大事に、広げていってほしいです。



今日2回目の更新。飛ばし過ぎかも!


今日も見てくれてありがとうございます!









信楽セラミック・アート・マーケットから、宇田康介さんの巻。

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勅旨の作家、宇田康介さんのブース。

もともと勅旨は、信楽の中でも神具を作っていた地域。

今でもその伝統はつづいていて、茶器や小物づくりをする人がたくさんいます。

宇田康介さんもその中の一人。

お父さんのきよっさんも、器用に小さい茶器やうつわを作っておられます。

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とくに、急須などの口のあるものは、しずくの切れが完璧で、尻もれしません。

若い世代も、あたらしい手法や感性を盛り込みながら、伝統を引きついでいます。



昨日は、従弟の結婚式で、京都へ行ってました。

賀茂川沿いのおしゃれな式場でした。




今日も見てくれてありがとうございます。



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Author:しがらきや
㈱デイリーライフ信楽の田中將之です。
滋賀県・信楽で陶器の仕事をしています。
高耐熱のお鍋を中心に製造・販売してます。>
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