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タジン。

Category : おいしい道具
タジンを買っていただいた方から

こんなメッセージをいただきました。



ありがとうございました
先日、ずっと気になっていたタジンをいただきました。
舅から、毎日のように届く夏野菜をひたすら切って、山盛りに鍋に敷き詰め、日曜日の焼き肉で残ったお肉を乗せて、焼き肉のたれをほんの少しかけて、わずか10分。
今まで、どんなにごまかしても食べなかったカボチャを、超偏食の次男が「ほくほくしてる~」と言いながら食べていました。
感激でした。
どこからみてもカボチャの形をしているのに、自分から食べていました。野菜の何とも言えない甘みと食欲をそそる見た目、タジンの威力実感しました。
明日もタジンのカボチャが食べたいとリクエストされました。
本当にありがとうございました。感謝です。



勝手に引用させていただきました。


こんなうれしいお便りをいただいて、

恥かしながら、うれしさでいっぱいです。


これからも、頑張っていいものを作っていきます。





今日も「信楽」にきていただいてありがとうござます。






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今日も二品。

Category : おいしい道具
今日は火曜日、ナベ部の日。

「ほっとく料理」を二品作りました。

まずは、無水肉じゃが。チャビィのココットを使いました。

具材と調味料を入れて火にかけておくだけで出来上がり。

2009072801

にんじんを買い忘れたので、彩りにパプリカ。なかなかいけます。

次は、PATAを使って、煮込みハンバーグ。

これも簡単料理です。

2009072802

だんだんとレシピが揃ってきました。

今度のchubby bookで紹介します。

来週は、どんなナベを使おうかな。




今日も参加してくれてありがとうございます。




メダカすくい。

Category : 未分類
毎年、ゴールデンウィークと、この時期に来てくれるお客さん、

前の田んぼの水路で、メダカをすくって帰られます。

この辺は、天然のメダカがたくさんいます。

2009072601

このところ、雨が続いていて、水かさが多くてすくいにくかったと思いますが、

それでも、小さい水槽いっぱいになってました。


クリアランスセールも最終日。

例年にもましてたくさんの客様がこられました。

本当にありがとうございます。

「また来年、楽しみにしてるよ」といってくださり、また頑張ろうと思います。


今日も見てくれてありがとうございます。



クリアランスセールはじまる。

Category : 未分類
昨日から、クリアランスセールがはじまりました。

朝からたくさんのお客様に来ていただきありがとうございます。

窯元さんも出ていただきにぎやかなセールになりました。

2009072414

今日は昼から雨が降りちょっと残念でしたが、それでも

たくさんの方にきていただきました。

ショールームでは作家さんのコーナーが盛況でした。

あすもどうやらすっきりしない天気みたいですが、

来ていただくお客様に喜んでいただけるようがんばります。



ブログの更新が久々になってしまいすみませんでした。




この頃の信楽の生態系。

Category : 未分類
この頃、というか、気がつけばこんな鳥が増えています。

蒼鷺というらしいのですが、どじょうやら小魚やら、すっかり食べつくしてしまいます。

僕が、陶芸の森にいたころ、調整池に鯉を放流して、稚魚も生まれていたのですが、

この鳥が来て、すっかり食べつくしてしまいました。

子どものころにはこんな大きな鳥は、トンビくらいだったのですが。

2009072001

この鳥のねぐらになる木は、鳥の糞ですっかり枯れてしまいます。

あまり好ましくないように思います。

また、最近では鹿が堂々と、民家までやってきています。

家庭菜園で一生懸命作った野菜を食べてしまいます。

このところ、うちの工場のところまで出てきています。

3~4匹の群れを作って、草を食べています。

あたりは、だんだんと野生化してきていて、どうなるのか心配です。

部活報告。

Category : おいしい道具
毎週、火曜日はナベ部の日。

昨日は、PATA使ったメニュー。

トマトのスープ、でした。

2009071501

あと、チャビィを器に見立てた冷製パスタ。

2009071502

これもおいしかったです。

ナベ部(ナベ研)もずんずんいろんなことに挑戦してます。

ASAKOさんは、自宅でもいろいろと試みてくれてるそうで、

「ピザはいける」とか「干物もおいしい」とか、

続々報告をいただいてます。


来週は、売り出しと重なりますが、

「ナベ部」で、出店はたのしいと思います。




今日は、東京です。朝から車で来ているので

かなり疲れてます、が、あすはスカッと頑張ります。




今日もありがとうございます。









クリアランスセールの準備。

Category : 信楽情報
今月24日から三日間クリアランスセールをやります。

今日からぼちぼちと準備開始。

植木鉢コーナーはサカモトさん担当。

色別に並べて、「ユニクロ陳列」です。

2009071101

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2009071103

2009071104

なかなかのものです。いつもは、経理を担当しているとは思えないセンス。

みんないろいろなものを持ってると思います。


やってみないとわからないことがたくさんあります。


パッケージ。

Category : おいしい道具
pataの秋からのパッケージができてきました。

茶ダンボールのケースにスリーブをかぶせます。

これで、強度も出るし割れにくい。

2009071001

「pata」のステッカーを貼って出来上がり。

予算がないので、印刷まではできません。

できる範囲で、できるだけかっこいいものを作りたいです。

このケースも、以前からお付き合いしている、地元の段ボール屋さんで

作っています。何度もサンプルを作り直し、ようやく出来上がってきました。

この秋からは、このパッケージで行きます。


今日も見てくれてありがとうございます。


それと、この前の四日市の窯元さんから、全商品のフォトCDを

送っていただきました。

「コートバスク」や「プロビンシャル」というタイトルがついたシリーズもあり、

貿易のかおりがプンプンです。


早いうちに、商品として扱います。



三重県四日市市。

Category : 未分類
今日は朝から、型やら生地を引き取りに、四日市に行きました。

四日市は、信楽から1時間ほどですので、そう遠くはありません。

どんよりとした曇り空で、今にも雨が降りそうな天気でした。

2009070801

輸出の食器をされていたメーカーさんに行きました。

輸出のおもしろい型をたくさん持っておられていて、宝の山です。

うちの耐熱鍋とあわせて、オーブンウェアもやってみたいと思っていて、

サンプルをもって帰ってきました。

2009070803

飴釉を掛け分けしたウェアです。

縦筋の柄のものはたくさんありますが、こういうレリーフがちょっと気に入って、

もって帰ってきました。

アイテムはたくさんありますが、とりあえず三つだけもって帰ってきました。

2009070803

こういう風に、サンプルをブログに書くと、また、東京スタッフの

TAKEさんに、「ネタを簡単に公開しちゃだめですよ!」

としかられそうです。

でも、あまりに気に入ったので、書きました。



今日も見てくれてありがとうございます。



もうひとつのネタは、もうひとつのブログで。






今日はNABE部の日。

Category : おいしい道具
今日は「NABE部」の日でした。

このところ、毎週火曜日に集まって、いろいろとやってます。

今日は、鍋で焼くパン。

「ポテトブレッド」を作りました。

2009070701

鍋底にクッキングシートを敷いて、そこに生地をおきます。

蓋をして15分ほど焼いて・・・

2009070702

ひっくり返して5分。火を止めて10分蒸らして出来上がり。

2009070703

なかのジャガイモがなかなかおいしい。

こんな式で、いろいろとレシピを考えてます。

お近くの方は、どうぞご参加ください。



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Author:しがらきや
㈱デイリーライフ信楽の田中將之です。
滋賀県・信楽で陶器の仕事をしています。
高耐熱のお鍋を中心に製造・販売してます。>
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